Guide

Felles matlaging - Opplev gleden av å lage mat sammen som familie

Felles matlaging er en fantastisk måte å skape minner og lære hverandre bedre å kjenne. Fra å lære bestemors hemmelige oppskrifter til å utforske nye smaker sammen, dette er mer enn bare matlaging - det er kvalitetstid som bygger varige bånd.

Publisert den Sist oppdatert den

Visuell Introduksjon

Bestemor og barnebarn som baker sammen på kjøkkenet
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash
Bestemor og barnebarn som baker sammen på kjøkkenet
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash
Bestemor og barnebarn som baker sammen på et kjøkken.
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash
en kvinne og et barn som sitter ved et kjøkkenbord
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash
en kvinne og et barn som lager kjeks
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash
en kvinne og et barn sitter ved et bord
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash
Bestemor og barnebarn som lager salat på kjøkkenet
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash
Tre smilende kvinner i et kjøkken med forkle.
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash
Bestemor og barnebarn som lager salat på kjøkkenet
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash
Bestemor og barnebarn som baker sammen på kjøkkenet.
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash
Tre smilende kvinner i forskjellige generasjoner med forkle.
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash
Par som tar et selfie mens de lager mat
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash
Bestemor og barnebarn smiler på kjøkkenet.
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash
Mor og datter som lager salat på kjøkkenet
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash
Tre smilende kvinner i forskjellige aldre på et kjøkken.
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash
Bestemor og barnebarn lager salat sammen på kjøkkenet.
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash
Bestemor og barnebarn som baker sammen på kjøkkenet
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash
Et par som synger og danser i et lyst kjøkken
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash
Bestemor og barnebarn som lager mat på kjøkkenet.
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash
Mor og datter som baker sammen på kjøkkenet.
Photo by Vitaly Gariev on Unsplash

Forventning

Jeg husker så godt da vi innførte felles matlagsdager i familien. Jeg var litt usikker på hvordan det ville gå - ville barna orke å være med, eller ble det bare mer styr? Men tanken på å lære dem noe nytt og skape gode minner fikk meg til å ta sjansen. Vi begynte med noe alle elsker - hjemmelaget pizza. Handleturen ble til en liten eventyr der vi plukket ut de ferskeste råvarene, og allerede der merket jeg en spenning i lufta.

Fordypelse

Den første kvelden var full av latter og læreglede. Mens vi kjevlet ut deigen, som småbarna forsøkte å forme til perfekte runder, delte vi historier fra uken. Lukten av hvitløksolje og urter spredde seg i hele huset. Jeg husker lyden av ost som sprutet på varm pizza, og hvordan de små fingrene forsiktig plasserte toppingene i mønstre. Selv om noen pizzaer ble litt skjeve, var stoltheten i øynene deres helt ekte. Det var mer enn matlaging - det var en opplevelse som engasjerte alle sanser.

Refleksjon

Etter hvert forsto jeg at dette handlet om mye mer enn bare å lage mat. Disse timene ble vår ukentlige lille fest - en tid uten skjermer, der vi virkelig var til stede for hverandre. Jeg la merke til hvordan barna ble mer selvsikre på kjøkkenet, men også mer tålmodige med hverandre. Nå er det de som spør: 'Når skal vi lage mat sammen igjen?' Den stoltheten de viser når de serverer det de har laget, er helt uvurderlig. Det minner meg på at de enkleste tingene ofte gir de rikeste minnene.

Matlaging hjelper barn med å utvikle fine motoriske ferdigheter, matematisk forståelse og språklige evner gjennom praktisk læring. Forskning viser at barn som lager mat hjemme, utvikler bedre matlyst og sunnere spisevanner (kilde: Nasjonalt råd for ernæring).
Felles aktiviteter i kjøkkenet skaper en trygg og gledelig atmosfære som styrker båndene mellom familiemedlemmene. Dette er kvalitetstid uten distraksjoner der alle bidrar til et felles mål.
Barn som er med på å lage mat, utvikler ofte et sunnere forhold til mat og er mer åpne for å prøve nye retter. De lærer også verdien av ferske råvarer og balanserte måltider.
Å ha egne oppgaver i kjøkkenet gir barn en følelse av ansvar og mestringsglede. De lærer å ta vare på seg selv og andre, og får selvtillit gjennom å mestre nye ferdigheter.
En flott mulighet til å dele familieoppskrifter og tradisjoner fra generasjon til generasjon. Hver rett forteller en historie om familiens røtter og felles minner.
En aktivitet som engasjerer hele familien uten skjermer, noe som er sjelden i dagens digitale hverdag. Dette gir rom for ekte samtaler og felles opplevelser.
Å prøve nye oppskrifter og variasjoner stimulerer kreativ tenkning og nysgjerrighet. Barn lærer å eksperimentere og uttrykke seg gjennom mat.
  1. Velg en enkel, tradisjonell oppskrift som alle liker (for eksempel pannekaker, vafler eller en enkel kake)
  2. Planlegg en fast ukentlig tid som passer for alle
  3. Lag en handleliste og handletur sammen
  4. Forbered kjøkkenet med nødvendig utstyr
  5. Del ut passende oppgaver til hvert familiemedlem
  6. Sett av god tid og ikke stress med tiden
  7. Nyt måltidet sammen og snakk om hva dere lærte
  8. Vær tålmodig og husk at det handler om moro, ikke perfeksjon
  • Grunnleggende kjøkkenutstyr
  • Nødvendige ingredienser
  • Tilstrekkelig med tid
  • Enkle oppgaver for alle aldre
  • Godt humør og tålmodighet
  • Favorittoppskrifter
  • Rengjøringsmidler

Vær oppmerksom på matallergier og fødselsdatoer. Bruk kniver og varmt kjøkkenutstyr under oppsyn. Tilpass oppgavene etter alder og ferdighetsnivå. Husk å vaske hendene før matlaging. For barn med spesielle behov, vurder å bruke tilpasset kjøkkenutstyr.

Til de minste kan du starte med enkle oppgaver som å røre i en bolle, kjevle deig med hjelp, eller dekorere kaker. Viktigst er at de får være med på en trygg og gøy måte. La dem føle seg viktige ved å gi dem egne små oppgaver de kan mestre.
Det er helt greit! Start med enkle retter og bygg opp erfaringen gradvis. Det handler mer om å ha det hyggelig sammen enn om å lage perfekt mat. Det finnes mange enkle oppskrifter som nesten ikke kan gå galt.
Regelmessige økter er en god start, men finn en hyppighet som passer deres familie. Noen familier foretrekker kanskje å lage lunsj sammen i helgene, mens andre setter av en kveld i uken, avhengig av hva som passer deres rutiner. Det viktigste er at det ikke føles som en byrde, men som noe gøy å se frem til.
La alle komme med forslag til retter, og prøv å inkludere noe alle liker. Dere kan også lage 'bygg selv'-retter som wraps, salatbar eller taco der hver kan velge sine favoritttilbehør. Dette gjør det enkelt å tilpasse måltidet etter ulike smaker og preferanser.
Pannekaker, vafler, grøt, og enkle kaker er alle flotte norske alternativer der det er enkelt å involvere alle. Velg noe som ikke tar for lang tid å lage, slik at barna ikke mister interessen før retten er ferdig.
Snakk om ingrediensene, hvor de kommer fra, og hva som er sunt. La barna måle og veie for å øve på matematikk uten at de merker det. Vis dem hvordan man leser en oppskrift og følger instruksjoner. Dette er også en fin anledning til å lære om ernæring og hvor maten vår kommer fra.
Rot er en del av moroa! Legg til rette for at det skal være greit å spyle, og inviter alle til å hjelpe til med oppvasken etterpå. Ha kluter og oppvaskhåndklær klare, og vær forberedt på at det kan bli litt kliss. Men husk at det er lett å vaske opp, mens minnene dere skaper varer mye lenger.
For yngre barn, hold øktene korte. Med eldre barn kan øktene være lengre, men det er viktig at det forblir gøy og ikke blir for langtekkelig. Det er bedre med korte, hyggelige økter enn lange som blir kjedelige.
Prøv å lage temaer, som 'italiensk kveld' eller 'bakekonkurranse'. Dere kan også invitere besteforeldre eller venner for å lære bort sine spesialiteter. Noen ganger kan det være morsomt å la barna være 'kjøkkensjef' og bestemme hva som skal lages.
Prøv å finne ut hva som motiverer dem. Kanskje de kan velge neste ukes oppskrift, eller så kan dere lage noe spesielt de liker. Noen ganger hjelper det å gi dem et spesielt ansvar, som å være 'sous-sjef' eller dokumentasjonsansvarlig som tar bilder underveis.
Gi hvert barn oppgaver som passer deres alder og ferdigheter. De yngste kan røre og helle, mens de eldre kan få ansvar for å lese oppskriften eller hjelpe til med varmebehandling under tilsyn. Dette er også en fin anledning for de eldre barna til å være hjelpsomme og ansvarlige for de yngre.
Utenom de umiddelbare gledene, gir dette barna verdifulle ferdigheter for livet. De lærer å ta vare på seg selv, lærer om sunn mat og får bedre forståelse for hvor maten kommer fra. Mange barn som lærer å lage mat hjemme, utvikler et sunnere forhold til mat og spising. Og kanskje viktigst av alt: de tar med seg minnene om disse stundene i kjøkkenet inn i sitt eget voksne liv og viderefører tradisjonen til neste generasjon.

Sett av tid til felles matlaging i dag!