๊ฐ€์ด๋“œ

์‹๋ฌผ ์„ธ๋ฐ€ํ™”: ์ž์—ฐ์˜ ์•„๋ฆ„๋‹ค์›€์„ ์ •๊ตํ•˜๊ฒŒ ๊ทธ๋ ค๋‚ด๋Š” ์˜ˆ์ˆ 

์‹๋ฌผ์˜ ์„ฌ์„ธํ•œ ํŠน์ง•์„ ์ •๊ตํ•˜๊ฒŒ ํ‘œํ˜„ํ•˜๋Š” ์‹๋ฌผ ์„ธ๋ฐ€ํ™”๋Š” ๊ด€์ฐฐ๋ ฅ๊ณผ ์ง‘์ค‘๋ ฅ์„ ํ‚ค์šฐ๋Š” ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ์˜ˆ์ˆ  ํ™œ๋™์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ž‘์„ฑ์ž DoItAgain ํŽธ์ง‘ํŒ€
๊ฒŒ์‹œ์ผ ์ตœ์ข… ์ˆ˜์ •์ผ

์‹œ๊ฐ์  ์†Œ๊ฐœ

์˜ˆ์ƒ

์–ด๋ฆด ์ ๋ถ€ํ„ฐ ์‹๋ฌผ์„ ์ข‹์•„ํ–ˆ์ง€๋งŒ, ๊ทธ๋ฆผ ์†œ์”จ์— ๋Œ€ํ•œ ์ž์‹ ๊ฐ์ด ์—†์–ด ๋ง์„ค์ด๊ณ  ์žˆ์—ˆ์–ด์š”. ํ•˜์ง€๋งŒ ๋งˆํŠธ์— ๊ฐ€๋ฉด ๊ผญ ํ™”์ดˆ ์ฝ”๋„ˆ์— ๊ฐ€์„œ ๊ตฌ๊ฒฝํ•˜๊ณ , ๊ธธ๊ฐ€์˜ ํ’€๊ฝƒ๋„ ์ž์„ธํžˆ ๊ด€์ฐฐํ•˜๋Š” ์ œ ๋ชจ์Šต์„ ๋ณด๋ฉฐ ์ด์ œ๋Š” ์ง์ ‘ ๊ทธ๋ ค๋ณด๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋Š” ์ƒ๊ฐ์ด ๋“ค์—ˆ์–ด์š”. ์ธํ„ฐ๋„ท์—์„œ ์‹๋ฌผ ์„ธ๋ฐ€ํ™” ๊ฐ•์˜๋ฅผ ์ฐพ์•„๋ณด๊ณ , ๊ฐ„๋‹จํ•œ ๋„๊ตฌ๋“ค๋กœ ์‹œ์ž‘ํ•ด๋ณด๊ธฐ๋กœ ๋งˆ์Œ๋จน์—ˆ์–ด์š”. ๊ณผ์—ฐ ์ œ๊ฐ€ ์ž˜ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์„์ง€, ์‹๋ฌผ์˜ ์„ฌ์„ธํ•œ ๋ถ€๋ถ„๋“ค์„ ์ œ๋Œ€๋กœ ํ‘œํ˜„ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์„์ง€ ๊ฑฑ์ •๋„ ๋˜์ง€๋งŒ, ์ƒˆ๋กœ์šด ๋„์ „์ด ๊ธฐ๋Œ€๋˜๊ธฐ๋„ ํ–ˆ์–ด์š”.

๋ชฐ์ž…

์ฒซ ๋ฒˆ์งธ๋กœ ๊ทธ๋ฆฐ ๊ฒƒ์€ ์ฐฝ๊ฐ€์— ๋†“์—ฌ์žˆ๋˜ ์ œ๋น„๊ฝƒ์ด์—ˆ์–ด์š”. ์—ฐํ•„๋กœ ์œค๊ณฝ์„ ์žก๊ณ , ์žŽ๋งฅ ํ•˜๋‚˜ํ•˜๋‚˜, ๊ฝƒ์žŽ์˜ ์ฃผ๋ฆ„๊นŒ์ง€ ์ •์„ฑ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ๊ทธ๋ ค๋‚ด๋‹ค ๋ณด๋‹ˆ ์‹œ๊ฐ„ ๊ฐ€๋Š” ์ค„ ๋ชฐ๋ž์–ด์š”. ์†๊ฐ€๋ฝ์— ํž˜์„ ์ฃผ์ง€ ์•Š๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ์—ฐํ•„์„ ์›€์ง์ด๋ ค๊ณ  ๋…ธ๋ ฅํ–ˆ์–ด์š”. ์ฒ˜์Œ์—๋Š” ์„ ์ด ์ž๊พธ ์‚๋šค์–ด์ง€๊ณ , ์Œ์˜์„ ๋„ฃ๋Š” ๊ฒŒ ์‰ฝ์ง€ ์•Š์•˜์ง€๋งŒ, ์ฒœ์ฒœํžˆ ํ˜ธํก์„ ๊ฐ€๋‹ค๋“ฌ๊ณ  ๋‹ค์‹œ ์‹œ๋„ํ–ˆ์–ด์š”. ์‹๋ฌผ์˜ ๋Œ€์นญ์ ์ธ ๊ตฌ์กฐ์™€ ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฌ์šด ๊ณก์„ ์„ ํฌ์ฐฉํ•˜๋ ค๊ณ  ๋…ธ๋ ฅํ•˜๋Š” ๊ณผ์ •์—์„œ ํ‰์†Œ์—๋Š” ๋ณด์ง€ ๋ชปํ–ˆ๋˜ ๋””ํ…Œ์ผ๋“ค์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์—ˆ์–ด์š”. ๊ฝƒ์žŽ์˜ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์งˆ๊ฐ๊ณผ ์€์€ํ•œ ํ–ฅ๊ธฐ๊นŒ์ง€ ๋А๋ผ๋Š” ๋“ฏํ•œ ์ฐฉ๊ฐ์ด ๋“ค ์ •๋„๋กœ ์ง‘์ค‘ํ–ˆ์–ด์š”.

์„ฑ์ฐฐ

์™„์„ฑ๋œ ๊ทธ๋ฆผ์„ ๋ฐ”๋ผ๋ณด๋‹ˆ ๋ฟŒ๋“ฏํ•จ์ด ๋ฐ€๋ ค์™”์–ด์š”. ๋น„๋ก ์ „๋ฌธ๊ฐ€์ฒ˜๋Ÿผ ์™„๋ฒฝํ•˜์ง€๋Š” ์•Š์ง€๋งŒ, ์ œ๊ฐ€ ์ง์ ‘ ์‹๋ฌผ์˜ ์•„๋ฆ„๋‹ค์›€์„ ๋‹ด์•„๋‚ธ ์ฒซ ์ž‘ํ’ˆ์ด์—ˆ์–ด์š”. ์ด์ œ๋Š” ์‚ฐ์ฑ…์„ ํ•  ๋•Œ๋งˆ๋‹ค ์ฃผ๋ณ€์˜ ํ’€๊ฝƒ๋“ค์ด ๋” ์ž์„ธํžˆ ๋ณด์ด๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ–ˆ์–ด์š”. ์‹๋ฌผ ์„ธ๋ฐ€ํ™”๋Š” ๋‹จ์ˆœํžˆ ๊ทธ๋ฆผ์„ ๊ทธ๋ฆฌ๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋„˜์–ด, ์ผ์ƒ์—์„œ ์†Œ์ค‘ํ•œ ์ˆœ๊ฐ„๋“ค์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜๊ฒŒ ํ•ด์ฃผ๋Š” ๋งˆ์Œ์ฑ™๊น€์˜ ์‹œ๊ฐ„์ด ๋˜์–ด์ฃผ์—ˆ์–ด์š”. ์•ž์œผ๋กœ๋„ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์‹๋ฌผ๋“ค์„ ๊ทธ๋ ค๋ณด๋ฉฐ ์ œ๋งŒ์˜ ์‹๋ฌผ ๋„๊ฐ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด๊ฐ€๊ณ  ์‹ถ์–ด์š”. ํŠนํžˆ ํ•œ๊ตญ์˜ ๋Œ€ํ‘œ์ ์ธ ๊ฝƒ์ธ ๋ฌด๊ถํ™”๋‚˜ ์ง„๋‹ฌ๋ž˜๋„ ๋„์ „ํ•ด๋ณด๊ณ  ์‹ถ๋„ค์š”.

์‹๋ฌผ์˜ ๋ฏธ์„ธํ•œ ๋ถ€๋ถ„๊นŒ์ง€ ์„ธ์‹ฌํ•˜๊ฒŒ ๊ด€์ฐฐํ•ด์•ผ ํ•˜๋ฏ€๋กœ ์ง‘์ค‘๋ ฅ๊ณผ ๊ด€์ฐฐ๋ ฅ์ด ํฌ๊ฒŒ ํ–ฅ์ƒ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ง‘์ค‘ํ•ด์„œ ๊ทธ๋ฆผ์„ ๊ทธ๋ฆฌ๋Š” ๊ณผ์ •์—์„œ ๋งˆ์Œ์ด ์ฐจ๋ถ„ํ•ด์ง€๊ณ  ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๊ฐ€ ๊ฐ์†Œํ•˜๋Š” ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ƒ‰์ฑ„ ๊ฐ๊ฐ๊ณผ ๋””ํ…Œ์ผํ•œ ํ‘œํ˜„๋ ฅ์„ ๊ธฐ๋ฅผ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ข‹์€ ํ›ˆ๋ จ์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ž์—ฐ์„ ๋” ๊นŠ์ด ์ดํ•ดํ•˜๊ณ  ์†Œ์ค‘ํžˆ ์—ฌ๊ธฐ๋Š” ๋งˆ์Œ์„ ๊ธฐ๋ฅผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๊ธด ์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ํ•œ ๊ฐ€์ง€์— ์ง‘์ค‘ํ•˜๋Š” ๋Šฅ๋ ฅ์ด ํ–ฅ์ƒ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๊ฐœ์„ฑ ์žˆ๋Š” ์‹œ๊ฐ์œผ๋กœ ์‹๋ฌผ์„ ํ•ด์„ํ•˜๊ณ  ํ‘œํ˜„ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์™„์„ฑ๋œ ์ž‘ํ’ˆ์„ ํ†ตํ•ด ํฐ ์„ฑ์ทจ๊ฐ์„ ๋А๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  1. ๊ฐ„๋‹จํ•œ ๋„๊ตฌ(์—ฐํ•„, ์ง€์šฐ๊ฐœ, ์ข…์ด)๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜์„ธ์š”.
  2. ์ฒ˜์Œ์—๋Š” ์ง‘ ์ฃผ๋ณ€์—์„œ ์‰ฝ๊ฒŒ ๊ตฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์‹๋ฌผ(๋‚˜๋ญ‡์žŽ, ๊ฝƒ ๋“ฑ)์„ ๊ด€์ฐฐํ•ด๋ณด์„ธ์š”.
  3. ์—ฐํ•„๋กœ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์œค๊ณฝ์„ ์žก์€ ํ›„, ์ ์  ๋””ํ…Œ์ผ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•ด๊ฐ€๋ฉฐ ๊ทธ๋ ค๋ณด์„ธ์š”.
  4. ๋น›๊ณผ ๊ทธ๋ฆผ์ž์˜ ๋ฐฉํ–ฅ์„ ์˜์‹ํ•˜๋ฉด์„œ ์ž…์ฒด๊ฐ์„ ํ‘œํ˜„ํ•ด๋ณด์„ธ์š”.
  5. ์˜จ๋ผ์ธ ๊ฐ•์˜๋‚˜ ์„œ์ ์„ ์ฐธ๊ณ ํ•˜์—ฌ ๊ธฐ๋ณธ์ ์ธ ํ…Œํฌ๋‹‰์„ ๋ฐฐ์›Œ๋ณด์„ธ์š”.
  6. ๋งค์ผ ์กฐ๊ธˆ์”ฉ์ด๋ผ๋„ ๊พธ์ค€ํžˆ ์—ฐ์Šตํ•˜๋Š” ์Šต๊ด€์„ ๋“ค์ด์„ธ์š”.
  7. ์ž์‹ ๋งŒ์˜ ์Šคํƒ€์ผ์„ ์ฐพ์•„ ๋ฐœ์ „์‹œ์ผœ ๋‚˜๊ฐ€์„ธ์š”.
  • ์—ฐํ•„ ์„ธํŠธ (HB, 2B, 4B)
  • ์ง€์šฐ๊ฐœ์™€ ์ƒคํ”„
  • ์Šค์ผ€์น˜๋ถ (200g ์ด์ƒ์˜ ๋‘๊บผ์šด ์ข…์ด)
  • ์‹๋ฌผ ์ƒ˜ํ”Œ ๋˜๋Š” ์ฐธ๊ณ  ์‚ฌ์ง„
  • ํ™•๋Œ€๊ฒฝ (์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ)
  • ์กฐ๋ช…์ด ์ข‹์€ ์ž‘์—… ๊ณต๊ฐ„
  • ์ธ๋‚ด์‹ฌ๊ณผ ์ง‘์ค‘๋ ฅ

์‹๋ฌผ ์„ธ๋ฐ€ํ™”๋Š” ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ์•ˆ์ „ํ•œ ํ™œ๋™์ด์ง€๋งŒ, ์•ผ์™ธ์—์„œ ์ž‘์—… ์‹œ ๋ฒŒ๋ ˆ ๋ฌผ๋ฆผ์ด๋‚˜ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ˜์‘์— ์ฃผ์˜ํ•˜์„ธ์š”. ๋…์„ฑ์ด ์žˆ๋Š” ์‹๋ฌผ์„ ๋‹ค๋ฃฐ ๋•Œ๋Š” ์žฅ๊ฐ‘์„ ์ฐฉ์šฉํ•˜์‹œ๊ธฐ ๋ฐ”๋ž๋‹ˆ๋‹ค.

๋„ค, ๊ฐ€๋Šฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹๋ฌผ ์„ธ๋ฐ€ํ™”๋Š” ๊ธฐ๋ณธ์ ์ธ ๋“œ๋กœ์ž‰ ์‹ค๋ ฅ๋ณด๋‹ค๋Š” ๊ด€์ฐฐ๋ ฅ๊ณผ ์ธ๋‚ด์‹ฌ์ด ๋” ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒœ์ฒœํžˆ ๋ฐฐ์›Œ๊ฐ€์‹œ๋ฉด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ฒ˜์Œ์—๋Š” HB, 2B, 4B ์ •๋„์˜ ์—ฐํ•„๋กœ ์‹œ์ž‘ํ•˜์‹œ๋Š” ๊ฒƒ์„ ์ถ”์ฒœ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์ ์ฐจ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๊ฒฝ๋„์˜ ์—ฐํ•„์„ ์‚ฌ์šฉํ•ด๋ณด์„ธ์š”.
์ž‘ํ’ˆ์˜ ํฌ๊ธฐ์™€ ๋””ํ…Œ์ผ ์ˆ˜์ค€์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ค๋ฅด์ง€๋งŒ, ์ดˆ๋ณด์ž์˜ ๊ฒฝ์šฐ 2-3์‹œ๊ฐ„ ์ •๋„ ์†Œ์š”๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋„ค, ์‚ฌ์ง„์„ ์ฐธ๊ณ ํ•ด์„œ ๊ทธ๋ฆฌ๋Š” ๊ฒƒ๋„ ์ข‹์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋งŒ, ์‹ค์ œ ์‹๋ฌผ์„ ๊ด€์ฐฐํ•˜๋ฉฐ ๊ทธ๋ฆฌ๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋” ์ข‹์€ ํ•™์Šต์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ฒ˜์Œ์—๋Š” ๋‹จ์ˆœํ•œ ํ˜•ํƒœ์˜ ์žŽ์‚ฌ๊ท€๋‚˜ ๊ฝƒ๋ถ€ํ„ฐ ์‹œ์ž‘ํ•˜์‹œ๋Š” ๊ฒƒ์„ ์ถ”์ฒœ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ์žฅ๋ฏธ๊ฝƒ์žŽ์ด๋‚˜ ๋„๋ผ์ง€๊ฝƒ ๋“ฑ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋ฌผ๋ก ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฐํ•„๋กœ ๋ฐ‘๊ทธ๋ฆผ์„ ์™„์„ฑํ•œ ํ›„์— ์ปฌ๋Ÿฌ ์—ฐํ•„์ด๋‚˜ ์ˆ˜์ฑ„ํ™” ๋ฌผ๊ฐ์œผ๋กœ ์ฑ„์ƒ‰ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
ํ™•๋Œ€๊ฒฝ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ฑฐ๋‚˜, ์‚ฌ์ง„์„ ์ฐ์–ด ํ™•๋Œ€ํ•ด์„œ ๋ณด๋Š” ๊ฒƒ๋„ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋น›์˜ ๋ฐฉํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ฅธ ๋ช…์•”๋„ ์ž˜ ์‚ดํŽด๋ณด์„ธ์š”.
์ง€์šฐ๊ฐœ๋กœ ์ง€์šฐ๊ณ  ๋‹ค์‹œ ๊ทธ๋ฆฌ๋ฉด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ค์ˆ˜๋Š” ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฌ์šด ๊ณผ์ •์ด๋‹ˆ ๋„ˆ๋ฌด ๊ฑฑ์ •ํ•˜์ง€ ๋งˆ์„ธ์š”.
'์‹๋ฌผ ์„ธ๋ฐ€ํ™” ์ฒซ๊ฑธ์Œ'์ด๋‚˜ '๋ณดํƒ€๋‹ˆ์ปฌ ์•„ํŠธ ํ…Œํฌ๋‹‰' ๊ฐ™์€ ์ž…๋ฌธ์„œ๋ฅผ ์ถ”์ฒœ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
1์‹œ๊ฐ„๋งˆ๋‹ค 5-10๋ถ„์”ฉ ํœด์‹์„ ์ทจํ•˜๊ณ , ์ŠคํŠธ๋ ˆ์นญ์„ ํ•ด์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜์ž์™€ ์ฑ…์ƒ์˜ ๋†’์ด๋„ ์ ์ ˆํžˆ ์กฐ์ ˆํ•ด์ฃผ์„ธ์š”.
ํ‘œ๋ฉด์ด ๋งค๋„๋Ÿฝ๊ณ  ๋‘๊บผ์šด ์ข…์ด(200g ์ด์ƒ)๋ฅผ ์ถ”์ฒœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฏธ์ˆ ์šฉ ์Šค์ผ€์น˜๋ถ์ด ์ ํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ฒ˜์Œ๋ถ€ํ„ฐ ์™„๋ฒฝํ•  ํ•„์š”๋Š” ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค๋ฒˆ ์กฐ๊ธˆ์”ฉ ๋ฐœ์ „ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค๋Š” ๋งˆ์Œ์œผ๋กœ ๊พธ์ค€ํžˆ ์—ฐ์Šตํ•˜์„ธ์š”. ์‹คํŒจ๋Š” ์„ฑ๊ณต์˜ ์–ด๋จธ๋‹ˆ๋ผ๋Š” ๋ง๋„ ์žˆ์ž–์•„์š”.

์ž์—ฐ์˜ ์•„๋ฆ„๋‹ค์›€์„ ์ข…์ด์— ๋‹ด์•„๋ณด์„ธ์š”